מימון, שפתח את “לילה בר” לפני כשנתיים במקומו של הבר המיתולוגי “אוויטה”, נאלץ להתמודד עם מציאות כלכלית קשה. למרות תקוותיו כי אירועי הגאווה והקיץ יובילו להתאוששות, ההכנסות לא הצליחו לכסות את ההוצאות. העלויות הקבועות, כמו שכירות, רק הולכות ועולות, ומימון מעיד כי הוא סופג הפסדים חודשיים כבדים. “הבליינים מחפשים היום אירועים גדולים ומסיבות כדי להימלט מהמציאות הקשה, ופחות מגיעים לברים קטנים”, הוא מסביר.

הסגירה הצפויה של “לילה בר” מעלה סימני שאלה לגבי עתיד חיי הלילה של הקהילה הגאה בתל אביב. ידאל רענן, שהקים את “אוויטה” בזמנו, מביע צער על כך שלא יישאר בעיר אף בר גאה, אך מביע תקווה כי בעתיד הקרוב יפתח בר חדש שימשיך את המסורת התל-אביבית של חיי הלילה הגאים.

The post בצל המלחמה: תל אביב נפרדת מהבר הגאה האחרון בעיר appeared first on חדשות תל אביב.

The post בצל המלחמה: תל אביב נפרדת מהבר הגאה האחרון בעיר appeared first on חדשות תל אביב.

מי שעומד מאחורי הפיצות הייחודיות של ג'קיס בר הוא השף אור שפירא, בוגר קבוצת כתית של מאיר אדוני. שפירא מביא לג'קיס את הידע הרחב שלו מעולם הקולינריה, והופך את הפיצה הקלאסית ליצירת אמנות. כל פיצה בג'קיס בר מתחילה בבצק דק ופריך, שנעשה בעבודת יד, ואותו מתבלים במגוון תוספות יצירתיות ובלתי שגרתיות. מהגבינות האיכותיות, דרך תבלינים שנבחרו בקפידה ועד שילובים של רטבים שמעניקים עומק טעמים יוצא דופן – כל מרכיב בפיצה כאן נבחר מתוך מחשבה על חוויית טעם מושלמת.

עבור חובבי הפיצה, המקום מציע תפריט רחב ומפתיע, עם אופציות קלאסיות לצד יצירות מקוריות של השף. אחת הפיצות הפופולריות היא "פיצה דל מרה", שמשלבת בין דגים טריים לפירות ים ומגיעה במעטפת של בצק קריספי מתובל. "זו חוויה של ממש – הפיצה כאן שונה מכל מה שאפשר למצוא בעיר," אומר יובל, לקוח קבוע בג'קיס. "כל פרט כאן נבחר בקפידה, וזה הופך את המקום למיוחד."

מעבר לאוכל, ג'קיס בר בולט בעיצוב שמזכיר את הלופט האורבני של תל אביב: חלל פתוח, קירות חשופים ועיצוב תאורה רך שגורם לכל פינה להרגיש חלק מהעיר. האדריכל ניר רן, שאחראי לעיצוב המקום, הצליח לשלב בין אלמנטים של עיצוב עכשווי לבין נגיעות עתיקות שיוצרות תחושה חמימה ואינטימית. התאורה הנעימה יחד עם ריהוט מעץ ומתכת מעניקים למקום תחושה של בית לכל מי שנכנס, בין אם מדובר בלקוחות קבועים או באורחים מזדמנים.

העיצוב נועד כדי ליצור תחושת קלילות ולגרום לאנשים להרגיש בנוח, וזה בהחלט עובד: "האווירה כאן פשוט נינוחה," מספרת מיכל, שמבקרת במקום עם חברותיה. "זה מקום שאפשר לשבת בו שעות, לדבר, לצחוק, ולשכוח קצת מהעומס של היום. כל פרט כאן מדויק ומזמין."

מיקום מושלם לחיי לילה, אך גם לארוחת ערב רגועה

המיקום המרכזי בשדרות רוטשילד הפך את ג'קיס בר ליעד אידיאלי עבור בליינים ומבלים מכל רחבי העיר. זהו מקום נהדר עבור אלו שמחפשים לאכול טוב לפני יציאה לילית, או כעצירה אידיאלית לאחר לילה של ריקודים. הקרבה לאזורי הבילוי המרכזיים בתל אביב כמו מועדונים, ברים ואטרקציות נוספות הופכים את ג'קיס למוקד טבעי עבור מי שמחפש חוויית בילוי רב-שלבית.

במהלך הביקור שלנו בג'קיס בר, שוחחנו עם כמה מהבליינים במקום, שכולם נראו מלאי מחמאות. "הפיצה כאן היא לא סתם פיצה – זו חוויה של ממש," מספר דניאל, מבקר קבוע. "אני מגיע לכאן אחרי העבודה או כשאני עם חברים. יש משהו באווירה כאן שמשחרר, ואין כמו פיצה טובה עם בירה קרה כדי לסגור את היום."

שיר, שהגיעה למקום עם בן זוגה, הוסיפה: "זו לא רק מסעדת פיצה, אלא מקום שבאים אליו להירגע, להרגיש קצת תל אביב בלב – פשוט מושלם. וכל פעם אני מגלה מנה חדשה שמפתיעה אותי."

מה מצפה לבליינים בג'קיס?

בג'קיס בר מקפידים על שירות חם וידידותי, מה שגורם לאורחים להרגיש מיד בבית. המלצרים מכירים את התפריט לפרטי פרטים ויודעים להמליץ על המנות הפופולריות, לצד אפשרויות שמתאימות לטעמים אישיים. תפריט הפיצות מגוון, וכך גם מבחר הבירות והקוקטיילים שמושקעים בהרבה מחשבה – כל דרינק מוגש בצורה אסתטית ומשלימה את החוויה.

בין אם אתם מגיעים לג'קיס לחגוג עם חברים, לצאת לדייט, או פשוט ליהנות מהפסקה קלה עם פיצה טובה באמצע היום, המקום מציע חוויית בילוי יוצאת דופן שמושכת אליה קהל רחב. הצוות, האווירה, העיצוב והטעמים הייחודיים הם מה שהופכים את ג'קיס למקום שמצליח להפתיע ולרגש כל פעם מחדש.

ג'קיס בר הוא לא רק עוד מקום לאכול בו פיצה – מדובר בחוויית בילוי ייחודית שמספקת טעימה מכל מה שתל אביב יודעת להציע: קולינריה איכותית, עיצוב מרהיב ואווירה שקשה לעמוד בפניה. בין אם אתם תושבי העיר, תיירים, או סתם מחפשים מפלט קליל מהיומיום, ג'קיס הוא המקום המושלם לבלות בו את הערב.

• ג'קיס בר – האתר הרשמי
• ג'קיס בר באינסטגרם
• ג'קיס בר בפייסבוק

• 

The post ג'קיס בר: חוויית הפיצה המושלמת בלב רוטשילד תל אביב appeared first on חדשות תל אביב.

The post ג'קיס בר: חוויית הפיצה המושלמת בלב רוטשילד תל אביב appeared first on חדשות תל אביב.